Cave de Rasteau - Côtes-Du-Rhône Les Viguiers - Rosé

TERROIRS ET CEPAGES : Côteaux argilo-calcaires. Grenache noir, Cinsault, Syrah.
Assemblage de rosé de saignée et pressurage direct. Fermentation à basse température. Blocage de la fermentation malo-lactique. 
Une robe saumonée aux reflets bleutés, des arômes de cerise et fraise des bois, de fruits à chair blanche avec une touche d'estragon, un ensemble ample et mûr avec une finale légèrement poivrée.
Ce rosé s'accordera parfaitement avec des légumes grillés à l'huile d'olive, petits farcis, escalope de veau à la crème, tajines et poissons, chèvre frais.