Cave de Rasteau - Côtes-Du-Rhône Les Viguiers - Blanc

TERROIRS ET CÉPAGES : Terrasses et côteaux argilo-calcaires. Clairette, Grenache blanc, Roussanne, Marsanne.
Pressurage direct des raisins, de préférence sur des vendanges matinales.Fermentation à basse température. Batonnage sur lies fines, puis élevage en cuve.
Une robe or pâle, des arômes d'agrumes, de fruits blancs avec des notes florales, amende et menthol, une jolie structure associant gras et fraîcheur.
Vin d'apéritif, mais également : crevettes, taboulé de fruits de mer, poissons grillés, salade de pâtes au saumon, picodon.