André et Michel Quénard - Le Grand Rebossan - Blanc

Fils de la Roussanne aux grains d’un blanc doré, presque roux, le Chignin BERGERON prince des vins de Savoie atteint naturellement 13° à 14°. La cuvée « Le Grand Rebossan » est riche et structurée, déjà miellée sur sa jeunesse avec des notes toastées du foudre. Très bel équilibre et finesse en bouche. Bon potentiel de garde.
Plats conseillés :
Servi à 12°, le Chignin BERGERON s’apprécie à tout moment, et notamment avec les mets de fêtes tel un foie gras poêlé, des langoustines et bien sûr le homard. Vin de salon ou de festin, il aime ma compagnie des poissons comme l’omble chevalier, autre grand seigneur qui hante les lacs savoyards.